Çörek otlu Kurabiye

             Şimdi paylaşacağım tarifle karşılaşıp deneme fırsatı yakaladıysanız eğer bir daha öyle pastaneden kuru pasta olaylarına falan girmenize gerek kalmadı demektir.. Ağızda lokum gibi dağılan insanda yedikçe yeme hissi uyandıran bu lezzetin yapım aşaması da gerçekten bir o kadar kolay.. Zaten çörek otunun faydaları saymakla bitmez.. Öyleyse bu muhteşem kurabiyenin tarifini paylaşıyorum..

         
                            ÇÖREK OTLU KURABİYE
           
            Ben bu tarifi yarım ölçü veriyorum çünkü çok bereketli oluyor.. Siz isterseniz bir ölçüye tamamlayabilirsiniz..  Yalnız yumurtanın ölçüsü aynı kalacak.. 
                 
                  Malzemeler: 125 gr. margarin
                    1.5 çay bardağı sıvı yağ
                    Yarım çay bardağı pudra şekeri
                    1.5 yemek kaşığı çörek otu
                    Yarım tatlı kaşığı tuz
                    2 yumurtanın akı (sarıları üzerine sürülecek)
                    Yarım paket kabartma tozu ve vanilya
                    4 su bardağına yakın un

                  Yapılışı: Yoğurma kabımıza un hariç tüm malzemeleri koyuyoruz.. Yağı malzemelere bi güzel yediriyoruz.. En son azar azar yoğurarak unumuzu ilave ediyoruz.. Yumuşacık ele yapışmıcak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz.. Yarım saat hamurumuzu dinlendiriyoruz.. Fırın tepsimize elimizle yuvarladığımız hamurları tek tek diziyoruz.. Üzerlerine hafif bastırarak biraz yassı hale getiriyoruz.. Çatalla üzerine desenler verebilirsiniz.. Yumurta sarılarını da sürüp 175 derecelik fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.. Afiyet olsun..

Alman Pastası

         Alman pastası için çocukluğumun pastası diyebilirim.. Görüntüsü çok ama çok şık yapım aşaması ise son derece kolay.. Eğer evde, kolayından doğum günü pastası yapma niyetindeyseniz bu duruma son derece elverişli bir tariftir.. Yazın çileklisi, kışın ise muzlusu makbuldür, bana göre.. Tasarımı tamamen size kalmış istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.. Tarife geçelim o halde..

                  ALMAN PASTASI

           Malzemeler: 2 yumurta
             1.5 çay bardağı toz şeker
             1 çay bardağı süt
             1 çay bardağı sıvıyağ
             3 çay bardağı un
             1 paket kabartma tozu
             1 paket vanilin
            Kreması için: Yarım litre süt
             1 çay bardağı toz şeker
             1 yumurta
             3 yemek kaşığı un
             1 paket vanilin
             1 yemek kaşığı tereyağ
             Arasına 2 adet muz
            Süslemesi için: Pudra şekeri ve mevsim meyveleri 

          Yapılışı: Yumurta ve toz şeker iyice köpürene kadar çırpılır.. Süt ile yağ eklenir ve en son elenmiş un, kabartma tozu, vanilin eklenip biraz daha çırpılır.. Yağladığımız kelepçeli kabımıza harcımızı döküyoruz ve 170 derecelik fırına gönderiyoruz.. Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla anlayabiliriz.. Bu sırada muhallebimizi yapalım.. Tereyağ ve vanilin hariç bütün malzemeler tencereye konup sürekli karıştırılarak pişirilir.. Kaynamasına yakın vanilin ve tereyağ da eklenip ocaktan alınarak iyice karıştırılır.. Pişen kekimizi fırından çıkararak soğumasını bekleyelim daha sonra ortadan iki eşit parçaya keselim.. Muhallebiyi arasına sürüp muz dilimlerini üzerine yerleştirelim.. Daha sonra diğer kek parçası üzerine kapatılır.. En son süslemesi için pudra şekeri serpilip istediğiniz meyvelerle süslemesini yapabilirsiniz.. Afiyet olsun..