Çilolatalı Kurabiye (Cookies)

       Bizde akşam yemekten sonra çayın yanında mutlaka tatlı yenir.. Eğer o gün yorgunsam ya da evde tatlı yoksa mutlaka bu kurabiyelerden hazırlarım.. Yapım süresi gerçekten çok kısa, tadı muhteşem.. Sizde eğer çayın yanında tatlısız yapamaylardansanız mutlaka bu kurabiyelerden deneyin derim..


























                COOKİES  (6 Kişilik)

          Malzemeler: 125 gr. tereyağ
            1 su bardağı kahverengi toz şeker
            3 yemek kaşığı toz şeker
            1 adet iri yumurta
            2 tatlı kaşığı vanilya
            1+3/4 su bardağı un
            yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
            yarım tatlı kaşığı karbonat
            yarım tatlı kaşığından biraz az tuz
            1.5 tatlı kaşığı nescafe
            1 su bardağı damla çikolata

          Yapılışı: Fırını 170 dereceye, turbo ise 150 dereceye getiriyoruz.. Karıştırma kabımıza yağı, kahverengi şekeri ve toz şekeri koyup mikserle orta hızda 30 saniye kadar çırpıyoruz.. Yumurta ve vanilyayı da ekleyip 15 saniye boyunca tekrar çırpıyoruz.. Ardından kabımıza unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ekleyelim.. Daha sonra elimizle hamurumuzu yoğuralım.. En son damla çikolatayı ve de kahveyi ekliyoruz.. Tekrar yoğuruyoruz.. Elimize ikişer yemek kaşığı kadar bu malzemeden alıp avucumuzla yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.. Kurabiye yayılacağından aralığı fazla bırakırsak iyi olur.. Dizdiğimiz kurabiyelerin üzerine kaşığın tersiye hafif düzleşecek şekilde bastırıp, fırına veriyoruz.. Yaklaşık 20 dk. sonra kurabiyelerimiz hazır.. Afiyet olsun..
NoT: kurabiyeler soğuyunca hava almayan bir kapta saklayalım..