Elmalı Cevizli Kek

          Evde fazla elmam varsa tüketmek için genelde ya kurabiye ya da kek yaparım.. Bu sefer tercihimi kekten yana kullanıp blogda da tarifi paylaşmadığımı fark ettim.. Çat kapı misafirimiz geldiğinde genelde klasiktir hemen bi kek çırpı veririz.. Eğer birazcık farklılık katmak isterseniz buyrun bir de bu tarifi deneyin isterseniz..  

                     ELMALI CEVİZLİ KEK

            Malzemeler: 3 adet yumurta
             1 su bardağı süt
             150 gr. tereyağ
             1 paket kabartma tozu
             2 paket vanilya
             1 çay kaşığı karbonat
             2 su bardağı toz şeker
             3 su bardağı un
            Üzeri için: 4 adet ince dilimlenmiş elma
             1 yemek kaşığı esmer şeker
             1 su bardağı ceviz içi
             1 tatlı kaşığı tarçın

            Yapılışı: Karıştırma kabımızda yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpalım.. Süt ve tereyağını bir tavada ılıtıp çırptığımız karışıma ekleyelim.. Ardından un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ekleyip malzemeler tamamen karışana kadar çırpalım.. Hazırladığımız harcı yağlanmış kek kalıbımıza dökelim.. Üzerine dövülmüş cevizi düz bir sıra halinde serpelim.. Onun üzerine ise ince dilimlediğimiz elmalarımızı yayalım.. Esmer şekeri de serptikten sonra 180 derecelik fırında 45 dk. kadar pişirelim.. Kekimizi fırından çıkarttıktan sonra üzerine tarçın serpip servis edelim.. Afiyet olsun..