Kakaolu ıslak kurabiye

        İster kakaolu ıslak kurabiye deyin ister brownie, tek kelimeyle süper bir lezzet.. Eğer yumuşak ağızda dağılan kurabiyelerden hoşlanıyorsanız bire bir.. Yapımı ise çok kolay ve de kısa sürüyor.. Çocukların ise bayılacağından eminim ki bizimkisi bu kurabiyenin hastası :) Hazır çikolata almaktansa en azından ev yapımı bu kurabiyelerden yedirmek insanın daha bi içine siniyor.. 

                      Arkadaşa kurulan davet sofrası.. Hepsinin tarifi blogda mevcuttur..

              KAKAOLU ISLAK KURABİYE (yaklaşık 20 adet çıkıyor)

          Malzemeler: 125 gr.margarin (ben tereyağ kullanmayı tercih ediyorum)
             1 yumurta
             3 yemek kaşığı kakao
             1 paket kabartma tozu
             1 paket vanilya
             1 çay bardağı toz şeker
             1 çay bardağı sıvıyağ
             Alabildiği kadar un
          Şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker
             2 bardak su
             1 çay kaşığı limon suyu

          Yapılışı:İlk önce şerbetimizi hazırlayalım ki soğusun.. Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip ocağa koyuyoruz..Kaynamasına yakın limon suyunu sıkıyoruz.. Şerbet kıvamına gelince altını kapatıyoruz.. yoğurma kabımıza oda sıcaklığında ki margarini, yumurtayı, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri ve sıvıyağı ekleyip elimizle birbirine yediriyoruz.. Yağı iyice ezdikten sonra yavaş yavaş unu ilave etmeye başlıyoruz.. Kıvamı çok sert olmayacak hatta yumuşak olacak.. Kıvamı elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak hale getiriyoruz.. Hepsini fırın tepsisine diziyoruz.. 180 derecelik fırına gönderiyoruz.. Yaklaşık 20 dk. piştikten sonra çıkarıyoruz kurabiyelerimizi.. Soğumuş olan şerbete sıcak kurabiyeleri atıp şerbeti iyice içine çekmesini bekliyoruz.. Bütün hepsine aynı işlemi uyguluyoruz.. Yalnız şerbetin içinde çok bekletmeyin yumuşak bir kurabiye olduğu için hemen dağılıyorlar.. Afiyet olsun..